segunda-feira, 5 de janeiro de 2015

Camarão alho e óleo sem casca




Morar em cidade litorânea tem algumas vantagens. Além de ter o privilégio de ter o mar próximo, também temos a oportunidade de ter boas peixarias para comprar um belo camarão e preparar em casa da forma como mais gosta.

Gosto de preparar o camarão de uma forma simples mas que fica muito gostosa, que é o camarão alho e óleo sem casca. Quem me ensinou esta receita foi o Tio Ernesto um dia desses quando me visitou na cidade de Joinville, onde morei por um tempo.

A vantagem de ser sem a casca, dispensa o uso da mão na hora de degustar, porém, o trabalho todo antecede ao preparo.

Antes da receita, a dica principal, para você poder preparar um camarão saboroso é comprar sempre com casca. Isso mesmo, você deve comprar com casca e descascar em casa, a não ser que no dia que você for comprar na peixaria e for preparar no mesmo dia, pode pedir ao pessoal da peixaria para descascar.

Aqui em casa eu compro com casca e congelo com a casca mesmo para descascar só quando eu for preparar.

Já ficou com água na boca?? Então vamos à receita??

Ingredientes:

2 kg de camarão médio 

1 dose de uísque

4 dentes de alho picado

azeite de oliva 

sal

Modo de preparo:

Não existe segredo para preparar. Colocar no fundo da panela bastante azeite de oliva, fritar o alho picado, mas não deixar fritar muito, pois o alho fica amargo se passar do ponto.

Acrescentar o camarão já temperado com o uísque e aguardar ele corar para colocar o sal e pronto!! 

Muito simples, prepare um arroz e uma salada e deguste um maravilhoso camarão.





3 comentários :

  1. Muito bom seu blog.
    Parabens.

    Da uma visitinha no meu.
    Alemay Adesivos de Unhas
    www.alemayadesivos.com.br

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    Respostas
    1. Obrigada!
      Pode deixar que já darei uma passada lá!!

      Excluir
  2. Tag: Liebister Award

    Oiiii!!! O seu blog foi indicado para essa tag: Tag Liebster pelo blog da Juliana Editions ( http://juliana-editions.blogspot.com.br ).
    Essa tag é com o intuito de ajudar blogs que estão começando a se enturmarem e uns ajudarem aos outros.
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    6- O que você diria para quem está começando a escrever posts?
    8- Em sua opinião, qual o futuro dos blogs?
    9- Você prefere blog ou vlog e por quê?
    10- Qual a melhor coisa em ser blogueiro?
    11- Você vê o blog como profissão ou hobbie?

    http://juliana-editions.blogspot.com.br/

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