quarta-feira, 16 de outubro de 2013

Risoto de gorgonzola e nozes


Já perceberam como gosto de comidas? Pois hoje vou passar para vocês a receita do risoto de gorgonzola e nozes que fiz e amei!

Ingredientes:

1 colher de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 xícara de arroz arbóreo 
1 cálice de vinho branco
1 caldo de legumes diluído em 500 ml de água quente
100 gramas de queijo gorgonzola 
1 colher de manteiga
Nozes picadas à gosto

Modo de preparo:

Primeiro você frita a cebola picada e o alho picado com um pouco de azeite e depois acrescenta o arroz e deixa dar uma fritada.
Coloque o vinho e sinta o aroma delicioso, colocando aos poucos o caldo de legumes à medida que o arroz vai secando.
Coloque, então, o gorgonzola e vá acrescentando o caldo de legumes.
Quando estiver quase pronto, coloque a manteiga e por último as nozes picadas.
Observe que nessa receita não coloco o creme de leito, pois o queijo já deixa o risoto bem cremoso.
Se quiser servir com um filé mignon, fica maravilhoso!
Bom apetite!!



Nenhum comentário :

Postar um comentário

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...